Starzenie to naturalny proces, który rozpoczyna się już po 20 roku życia. Polega on na obniżeniu produkcji nowego i większeniu degradacji istniejącego kolagenu. Widocznym efektem zmian w strukturze kolagenowej jest utrata elastyczności oraz zmarszczki. Na proces starzenia, obok czynników genetycznych, duży wpływ mają także m.in. nadmierna ekspozycja na promieniowanie UVA/UVB, zanieczyszczenie środowiska, oraz tryb życia.